みなさんこんにちは！
新橋で仕出し弁当屋をしております「新川」のブログへ ようこそおいで下さいました。
他愛もないお弁当屋の日記ですがどうぞごゆっくりしていってください。

本日は、築地方面に日替わり弁当の配達に来ていますが、本格的な夏がやってくるのを実感しています。

お休みの日に旬の果物を食べるのを楽しみにしているのですが、先日旬の「もも」を食べました。一言に桃と言っても品種がたくさんあり、今の時期が最も多いそうです。傷みやすく黒ずんでしまうため、桃を購入するときはしっかりと選ぶことが大切です。

ちなみに桃は常温保存のほうが甘みも保てるといわれています。暑いと冷蔵庫で保管したくなってしまうのですが、食べる直前に冷蔵庫で冷やすのをおすすめします。完熟した桃は新聞紙にくるんでおくのをおすすめします。

桃は甘くて美味しいのはもちろんですが、実は栄養面でも優れている果物です。カリウムはむくみにくくすると言われていますし、整腸作用が期待できるペクチンやビタミンも豊富に含んでいます。また、カテキンやポリフェノールなどの効果も期待できます。桃の栄養をとりいれるためには、皮ごと食べるのもおすすめです。

暑い時期こそ、しっかりと栄養をとって乗り切っていきたいものですね！