みなさんこんにちは！
新橋で仕出し弁当屋をしております「新川」のブログへ ようこそおいで下さいました。
他愛もないお弁当屋の日記ですがどうぞごゆっくりしていってください。

8月も3週目に入り、残暑のような暑さを感じます。本日は東京駅近くの八重洲に来ていますが、旅行客の人を多く見かけます。毎日暑いのでちょっと夏バテしちゃったな…というときもあると思います。食事が思うように食べられないときこそ、「とうもろこし」をおすすめしたいと思います。

この時期、旬を迎えるので八百屋さんなどで丸ごと売っているものもみかけます。大きくしっかりした実のついたとうもろこしは、なんとも食欲をそそりますよね。実はとうもろこしには、エネルギー源となる糖質を多く含んでいます。そのため野菜ではありますが、主食として食べることができるものでもあるんです。

食物繊維の量も豊富なので、整腸作用も期待できるなどたくさんの優れた栄養を持っています。とうもろこしは茹でて食べてもいいですし、焼きとうもろこしにしても美味しいのでおすすめです。ちょっとしたアレンジとして炊き込みご飯やかき揚げにしても美味しく食べられるので、旬の味わいを堪能してみてはいかがでしょうか。