みなさんこんにちは！
新橋で仕出し弁当屋をしております「新川」のブログへ ようこそおいで下さいました。
他愛もないお弁当屋の日記ですがどうぞごゆっくりしていってください。

1月も3週間目に入ると、あちこち大雪の知らせを聞くようになりましたね。
本日は新富町に日替わり弁当の配達に来ています。
寒いので元気よく頑張っていきたいと思います！

さて、みなさんの食卓に「セロリ」はどのくらいの頻度で出ていますか？通年通して購入できる野菜なのもありますが、旬を知らない人も多いのではないでしょうか。基本的には涼しい気候を好む傾向があるため、この時期くらいから旬を迎える野菜の一つです。

セロリを選ぶ時は、葉が青々としているものや艶やハリのあるものを選ぶようにしてください。また、セロリは香りが豊なのもありますが、食物繊維も豊富でビタミンB1も豊富に含まれています。セロリ特有の成分としては「アピイン」があり、頭痛やイライラしたときの気持ちを和らげてくれる効果があるといわれています。

他にも、気持ちを落ち着かせる効果として「セネリン」があるので、実はとても優れた栄養のある野菜としても知られています。鮮度のいいセロリを楽しんでみてください。