みなさんこんにちは！
新橋で仕出し弁当屋をしております「新川」のブログへ ようこそおいで下さいました。
他愛もないお弁当屋の日記ですがどうぞごゆっくりしていってください。

2月も今週で最後と考えると、毎日が過ぎるのが本当にあっという間だと感じています。
本日は、日本橋にケータリングの配達と日替わり弁当の配達に来ています。

先日、お客様とお話ししていたのですが、この時期って「蛤」が美味しい季節でもあります。ちなみにこの時期も旬ですが、4月に入ってからの時期は産卵期に入ることもあり、身にボリューム感があり太っていて美味しいのも特徴です。

あと、1週間もすればひな祭りの時期になるので、良縁を招くことから蛤を食べる人も多いのではないでしょうか。大きな蛤は焼いて食べてもいいですし、お吸い物などに入れても良い出汁が出るので美味しく食べられるので、定番ですね。

はまぐりは栄養面で見ても優れており、マグネシウムや鉄、亜鉛などのミネラルも豊富に含まれています。なかでもマグネシウムは、カルシウムやリンと一緒に歯や骨を作るための大切な栄養素としても知られています。美のミネラルともいわれるように、肌にとっても嬉しいのが特徴です。