みなさんこんにちは！
新橋で仕出し弁当屋をしております「新川」のブログへ ようこそおいで下さいました。
他愛もないお弁当屋の日記ですがどうぞごゆっくりしていってください。

本日は、銀座方面に日替わり弁当の配達に来ています。疲れているときこそついすっぱいものを食べたくなるのですが、この時期の代表的な柑橘系といえば「シークワーサー」です。
果物としての旬はこの8月・9月あたりになるのですが、より熟したものであれば12月頃に楽しむこともできます。

シークワーサーは柑橘のなかでも栄養面で優れていることでも知られています。例えば、ビタミンCやビタミンB、カリウムやマグネシウム、カルシウムなどの栄養素を含んでいるのも特徴です。また、ノビレチンというポリフェノールの一種も多いため、血糖値の上昇を防ぎ、抑制する効果も期待されています。また、疲れたときにこそ取りたい、クエン酸も含まれているなど、優秀な果物としても知られています。

シークワーサーを絞って飲み物にしてもいいですし、サラダにしてみる、ジャムにしてもおいしいです。加工しやすく香りもいいので、シークワーサーは工夫次第でいろいろな食べ方を楽しめるのも嬉しい果物です。