みなさんこんにちは！
新橋で仕出し弁当屋をしております「新川」のブログへ ようこそおいで下さいました。
他愛もないお弁当屋の日記ですがどうぞごゆっくりしていってください。　

4月も半ばを過ぎると暑い日が増えてきたのを感じています。本日は日替わり弁当の配達に来ていますが、美味しいお弁当をお届けできるのを楽しみにしています。

さて、お弁当にもよく入っている野菜に「グリンピース」があります。緑がきれいで、ちょっとした色どりにも使えるなど、便利な野菜としても知られています。グリーンピースは、実は植物ではなく、熟す前のえんどうを収穫して取り出して食べているものです。

たんぱく質も豊富で、数ある野菜のなかでも上位に来るといわれています。また、葉酸やベータカロチンも含んでおり、食事では摂取しにくい栄養素を補いたいときにもおすすめです。ヘルシーなのもあり、食べ過ぎを気にすることもなく取り入れられそうです。

ちなみに旬のグリーンピースを楽しむのもいいですが、冷凍であれば通年通して気軽に購入できるので便利です。グリーンピースのなかに含まれている栄養素は、茹でたからといって減るものではなく、水分が抜けることで凝固するものもあります。

美味しい栄養素として取り入れてみて下さい。