みなさんこんにちは！ 

新橋で仕出し弁当屋をしております「新川」のブログへ ようこそおいで下さいました。

他愛もないお弁当屋の日記ですがどうぞごゆっくりしていってください。　

5月に入りゴールデンウィークを楽しんでいる人も多いのではないでしょうか。だんだんと暑さも増し体調を崩しやすくなりますので、しっかりと暑さ対策をしていきたいと思います。

さて、ちょうど旬を迎えるのが、アスパラガスです。4月頃に本州のアスパラガスが出回るようになり、ちょうど今頃に北海道産が出回ります。栄養価も高く疲労回復効果も期待できます。アスパラギン酸が含まれており、エネルギーとして知られるアミノ酸のことです。

他にもビタミンＡやＢ、Cなど健康にとっても必要な栄養素が含まれているからこそ、積極的に食べるのをおすすめします。

もし、スーパーで購入するときは、太さがあり穂先が広がっていないものを選ぶのをおすすめします。

旬のアスパラガスは、そのまま茹でて食べてもいいですし、チーズと合わせて食べるのもおすすめです。餃子の皮を使ってパリパリ焼きにしても美味しいので、さまざまなアレンジを楽しめます。

アスパラガスを使ったレシピを、楽しんでみるのもおすすめです。また、当店の日替わり弁当にも旬の食材をふんだんに使っていますので、ぜひ試してみてください。