みなさんこんにちは！
新橋で仕出し弁当屋をしております「新川」のブログへ ようこそおいで下さいました。
他愛もないお弁当屋の日記ですがどうぞごゆっくりしていってください。

もう来週から7月に入ると考えると、あっという間だなと感じています。
本日は新橋周辺に日替わり弁当の配達に来ています。

暑さが続くとつい食欲が落ちてしまうことも少なくありません。そんなときにこそ活躍してくれる食材の一つに「きゅうり」があります。通年見かける野菜ではあるのですが、初夏のこの時期に見かけるきゅうりが一番おいしいと言われています。

色の濃いきゅうりは鮮度が高く、触れたときにトゲトゲしているものを選ぶようにしましょう。きゅうりの約95％は水分でできていることもあり、身体を冷やしてくれる効果が期待できると言われています。夏の水分補給にも役立ってくれるので、鮮度の高いきゅうりを楽しみたいものだなと思います。

他にもカリウムやビタミンC、食物繊維なども含んでおり健康にとっても嬉しい効果が期待できます。シンプルに洗ったきゅうりを丸かじりして食べてもいいですし、鶏がらスープと白ごまを入れてあえても美味しいのでおすすめです。アレンジの幅も広いので、きゅうりの魅力を実感できると思います。